Más de 124 mil cabezas de ganado vacuno fueron sacrificadas durante los cuatro primeros meses del año, representando un incremento en esta actividad de 8.3%, destaca un informe del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).
Se explica que, como estímulo a la actividad pecuaria, se presentó recientemente ante la Asamblea Nacional el proyecto de ley que establece el Programa Nacional de Trazabilidad o Rastreabilidad Pecuaria, el que exigirá a los productores mantener un control sobre el ganado.
Este proyecto tiene como finalidad conocer la procedencia del ganado, el dueño del animal y el control de vacunas, entre otros datos, lo que permitirá tener información de la historia de los animales desde su nacimiento hasta el sacrificio y consumo final y, consecuentemente, la salud de los consumidores.
Con esta nueva ley se pretende reducir la incidencia de hurto y contrabando de animales que se vienen dando en las áreas de crianza, específicamente en el interior del país.
Esta medida cerró la entidad seguirá contribuyendo a que Panamá se mantenga como un país confiable en cuanto a la sanidad animal.
El documento oficial resalta que el sacrificio de ganado porcino aumentó en 130.4 miles de cabezas, 8.7% por encima del de igual período de 2010, y que la producción de carne de gallina superó en 7.6% la del año previo (34.17 miles de kilos).
