Centroamérica enfrenta hoy "muchos desafíos" en materia de seguridad alimentaria, y debe preparar una estrategia que abarque, "al mismo tiempo", las áreas de producción, mercado, cambio climático y nutrición, para reducir la cifra de 6 millones de personas desnutridas que se registra, alertó la FAO.
Al celebrarse ayer martes el Día Mundial de la Alimentación, el coordinador del Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Central, John R. Deep Ford, señaló que para enfrentar el hambre que azota a esta empobrecida región, "es necesario un planteamiento integral y un compromiso a varios niveles del Gobierno, de la sociedad civil y de los líderes comunitarios".
"Para reducir el número de personas que pasan hambre en esta región, unos 6 millones, debe estructurarse un programa que enfoque al mismo tiempo la producción, el mercado, la inestabilidad producto del cambio climático, la nutrición y la pérdida de alimentos", dijo Deep Ford en entrevista con ACAN-EFE en la capital panameña.
Al mismo tiempo, "es importante trabajar en términos de políticas públicas que garanticen el derecho a la alimentación, porque sin un mandato en ese sentido, no vamos a tener el progreso que queremos", añadió el funcionario de la FAO.
La oficina regional del organismo de Naciones Unidas desarrolla a nivel político, un programa que incluye trabajar "con parlamentarios en cada país centroamericano, para promover las leyes, las políticas dentro del Gobierno" que garanticen el derecho que tienen los habitantes a la alimentación.
