Las denuncias que se realizan contra el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) no cesan.
Ahora la Asociación Nacional de Fabricantes de Embutidos de Res y Cerdo (ANAFEREC) se suman a la ola de denuncias que se han desatado durante esta semana y cuestionan al ministerio porque hasta la fecha no se ha dado la apertura del contingente ordinario para la importación de cerdo, específicamente de las paletas, materia prima indispensable para la elaboración de los jamones navideños.
"El contingente no solo no lo han abierto, sino que no nos contestan absolutamente nada" recalcó Abel Cardellicchi de la ANAFAREC.
Según Cardellicchi, y a pesar de que este contingente puede abrirse en cualquier momento del año, al no haberse dado la apertura según lo solicitaron afectará los precios en que se marca el producto tanto a supermercados como para el consumidor, ya que éstos pueden elevarse.
La ANAFEREC manifiesta su preocupación porque ha realizado solicitudes al MIDA desde hace más de un año y no se le ha dado viabilidad.
Aunque pareciera que se repite la misma historia, el año pasado MIDA no autorizó la importación del contingente extraordinario del rubro porque se aludió que las reservas existentes abastecían el mercado nacional.
"Si contamos con el contingente se ayudará a que se promedie el costo y se ofrezca un producto más barato para el consumidor" dijo Cardellicchi.
Según las normas establecidas por la Organización Mundial del Comercio (OMC) el volumen de este contingente asciende a más de 640 toneladas métricas de cerdo.
Esta materia prima complementa la producción nacional para la elaboración de jamones picnic.
Según Cardellicchi con el paso de los meses se ha desperdiciado la oportunidad de comprar un producto más barato, que beneficiaría al consumidor.
No obstante, Aníbal Bocaranda, presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores, manifestó su oposición ante la apertura del contingente dado que "introducir una libra de cerdo sacrificaría a los productores nacionales que ofrecen un producto sano y fresco".
Según Bocaranda los porcicultores demostraron el año pasado, que la apertura del contingente no es necesaria ya que pueden satisfacer la demanda ofreciendo un producto de calidad.
"Mensualmente sacrificaron más de 30 mil cabezas de cerdos, y las suministramos a la industria, para que prepare los jamones, piernas y paletas (picnic) para abastecer a los mercados nacionales", indicó Bocaranda.
Sin embargo, Cardellicchi indicó que a pesar de este esfuerzo los productores no logran satisfacer la demanda, ya que la producción de las paletas no es suficiente.
"Si esto sigue así los precios que les vamos a dar a los supermercados van a ser una exageración y el consumidor va a pagar los precios de los años 80´s cuando la libra de jamón costaba por encima de $ 2.40 a 2.50 la libra" recalcó Cardellicchi.
