La palabra paella significa sobras en árabe
Muchos hemos degustado de un delicioso plato de la cocina española llamado “paella” pero pocos conocemos el origen de la palabra.
La palabra paella proviene de palabra árabe “Bagiyah” cuya traducción en español significa “sobras” o las sobras de la comida.
Es muy probable que paella sea una palabra árabe porque se cree que como el arroz llegó a España procedente de los Páramos en el siglo ocho y con el tiempo la palabra tuvo cambios lingüísticos, y por eso la palabra “Baguiyah” se convirtió en paella debido a que en árabe las “I” se pronuncian con un tono parecido a la “E”.
En la actualidad este plato valenciano a base de arroz cocido ha tenido muchas variantes en sus ingredientes en las diferentes regiones de España.
