El alza de los precios de los alimentos y la crisis económica han aumentado la importancia de la agricultura familiar en la producción y disponibilidad de alimentos en América Latina y el Caribe, según destacó hoy en Santiago la Oficina Regional de la FAO.
"Durante décadas se había postulado que había que importar alimentos básicos baratos en vez de producirlos, ya que se supondría siempre estarían disponibles y a bajos precios, pero los hechos recientes han llevado a cuestionar esta política agroalimentaria", señaló Fernando Soto Baquero, jefe de la Subdirección de Asistencia para las Políticas de la Oficina Regional de la FAO.
La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) indica que para reducir la dependencia de las importaciones de alimentos los países deberían reforzar cuatro ejes fundamentales.
Se trata de la dinamización del mercado interno de alimentos básicos, el estímulo productivo a la pequeña producción, la búsqueda de mercados agroalimentarios más competitivos, eficientes y equitativos, y el desarrollo de instrumentos para la gestión y el manejo de riesgos.
Estas recomendaciones figuran en un documento que la FAO presentará a sus países miembros durante la 31ª Conferencia Regional que se realizará del 26 al 30 de abril en la Ciudad de Panamá y que abordará, entre otros asuntos, la agricultura familiar y la seguridad alimentaria.
