Cuba perdió cientos de toneladas de una extraordinaria cosecha de tomate de alto rendimiento por no tener suficientes envases, por problemas de transporte y por una industria procesadora tecnológicamente atrasada y de capacidad limitada, informaron hoy medios oficiales.
Los últimos números del semanario Bohemia y el periódico Juventud Rebelde, ambos oficiales, publicaron artículos que refieren las pérdidas ocasionadas por el retraso en trasladar a los comercios "el tomatazo", como denominaron la elevada producción registrada este año.
La noticia se suma a decenas de malos datos sobre la economía de la isla que han publicado medios oficiales en las últimas semanas, incluidas la caída de las exportaciones -cuadruplicadas por las importaciones-, la necesidad de racionar energía y la iliquidez del Estado cubano.
El productor Ignacio de Loyola dijo que "300 quintales de tomates (unas 14 toneladas) previstos para consumir fresco, pero al borde de la pudrición, se mandaron para la industria, al no disponer de suficientes envases".
"Por eso perdimos cerca del 40 por ciento de las ganancias previstas, porque el precio del destinado para la industria es inferior", añadió.
Bohemia indicó en un artículo titulado "Los eslabones débiles de la cadena" que el transporte de Cuba, el único Estado comunista de América, "sigue demorando la recogida y traslado de las cosechas".
Según Herminio Ravelo, un ejecutivo de la comercializadora estatal Acopio, el problema con los envases (cajas) se debe a retrasos en el suministro de madera, porque los aserraderos dieron prioridad a la recuperación del medio millón de viviendas afectadas por los huracanes que azotaron la isla en 2008.
Juventud Rebelde señaló que por la falta de transporte y de una infraestructura industrial capaz de asumir "picos" productivos, "en los andenes de varios establecimientos del país se pudrieron cientos de toneladas de tomate".
Orlando Gómez, presidente de una cooperativa de producción, declaró que pudo haber conservas para todo el año, tanto de tomate como de hortalizas como la zanahoria, pero que "no hay un respaldo tampoco con pequeñas industrias" para procesar altos volúmenes.
Agregan los medios oficiales que la industria de procesamiento de productos agrícolas "está tecnológicamente atrasada" y que "se quedó detenida" en el año 2000, cuando se hundió la agricultura de la isla.
El director de Agroindustria de la Unión de Conservas del ministerio de Industria Alimenticia, Jacinto Rodríguez, coincidió en que la falta de envases "limita tanto como la tecnología instalada", y subrayó que deben "rescatarse" las capacidades mediante el cambio de algunos equipamientos.
Subrayó que la industria procesó 110.000 toneladas de Tomate, pese a que su viejo andamiaje tecnológico está preparado para admitir solo 47.600.
