Tras diez años de investigación y gracias a la selección genética, científicos australianos han logrado crear un "súper langostino", más grande y sabroso que la especie natural.
Expertos en biología molecular de la Organización para la Investigación Industrial y Científica de la Mancomunidad de Australia (CSIRO) analizaron el ADN del crustáceo a lo largo de ocho generaciones hasta identificar cualidades como el color, el sabor y el tamaño.
Poco a poco, fueron apareando a los mejores ejemplares hasta dar con el "súper langostino".
Una de las ventajas del "súper langostino" es que está libre de toda enfermedad, pues los biólogos moleculares pueden localizar y eliminar cualquier potencial virus.
