Una dieta baja en calorías y azúcar ayuda a vivir más y mejor, según aseguraron científicos que lideran una investigación en EE.UU. sobre cómo retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.
Cynthia Kenyon, directora del Centro sobre la Biología del Envejecimiento, de la Universidad de California en San Francisco, es una de las defensoras de esa receta básica tras comprobar que el dar "solo una pequeña cantidad de azúcar" a los gusanos con los que experimenta los lleva a "envejecer más rápido y vivir menos".
"Eso sugiere de forma muy clara que el azúcar reduce la esperanza de vida", señaló Kenyon, quien sigue desde 2008 una dieta baja en hidratos de carbono, lo que probablemente explique su visible delgadez.
