Científicos advirtieron que el maíz que consumen los mexicanos contiene "aflatoxinas", sustancias cancerígenas naturales que atacan órganos como el hígado, riñones y pulmones.
El jefe del Departamento de la Unidad de Investigación en Granos y Semillas (UNIGRAS) de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, Ernesto Moreno Martínez, explicó que estas toxinas son producidas por hongos Aspergillus flavus y A. parasiticus.
