Más de 600 millones de personas podrían ser alimentadas, si se detiene la expansión de las enfermedades causadas por hongos que perjudican a los cinco cultivos alimentarios más importantes, según un estudio publicado por la revista "Nature".
Científicos de la Universidad de Oxford y del Imperial College de Londre,s estudiaron el incremento del número y de la gravedad de las infecciones por hongos sobre la flora y la fauna desde mediados del siglo XX, que en su opinión amenaza la seguridad del abastecimiento alimentario y la estabilidad de los ecosistemas.
Según el artículo de "Nature", estas infecciones destruyen al año un mínimo de 125 millones de toneladas de los cinco principales cultivos alimentarios (arroz, trigo, maíz, patatas y soja), que proporcionan la mayor parte de las calorías consumidas por los seres humanos.
