El restaurante "Estik" de Madrid acaba de incluir en su carta una hamburguesa elaborada con el solomillo de buey de la raza Wagyu, conocido como buey de Kobe, y cuyo precio asciende a 85 euros (108 dólares), con lo que se convierte, según sus propietarios, en la "burger" más cara del mundo.
Los propietarios del restaurante, los franceses Fredereric Fetiveau, Karim Chauvin y Antoine Melon, indicaron que están a la espera de que su hamburguesa sea incluida en el libro Guinness de los Récords. De esta forma arrebataría el primer puesto a la hamburguesa servida en un establecimiento neoyorquino, el DB Bistro Moderne, elaborada con carne de buey y trufa y cuyo coste es de 56 euros (71 dólares), según recordaron los dueños de "Estik". La hamburguesa madrileña ha sido degustada por cuatro clientes en la primera semana de su introducción en la carta del restaurante y, según el jefe de cocina, Frederic Festiveau, "han tenido muy buena aceptación". "Estik" es un restaurante especializado en carnes.
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