La localidad española de Inca, situada en el archipiélago mediterráneo de Baleares, elaborará una ensaimada de 12 metros de diámetro, e intentará batir el récord Guinness que desde 2003 ostenta la ciudad argentina de San Pedro.
El reto pastelero consistirá en un montaje de ensaimadas que ocupará una superficie redonda de 12 metros de diámetro, y se elaborarán con un total de 110 kilos de azúcar, 1.400 huevos, más de 400 kilos de manteca y otros 400 de harina.
Para hacer el montaje, según explicó el gremio de pasteleros de Baleares en un comunicado, se hará una ensaimada central de dos metros y después se añadirán piezas de 80 centímetros, "como si fuera un puzzle".
