El Gobierno regional de Cataluña ha iniciado los trámites para proponer que la dieta mediterránea sea nombrada por la UNESCO patrimonio de la Humanidad, anunció la consejera de Salud, Marina Geli.
La dieta mediterránea consiste en una alimentación equilibrada basada en hortalizas, cereales y leguminosas, frutas, aceite de oliva y una preferencia por el consumo de pescado frente al de carne, y según los expertos es la opción alimenticia más saludable.
Además la fundación internacional "Open Society Justice Initiative" con sede en Nueva York, EU, difundió un conjunto de 10 principios sobre el derecho de acceso a la información, desarrollado junto con organizaciones aliadas en la FOIA Network.
