El Ministerio de Salud (MINSA) advierte a todos los vendedores de alimentos que estarán ubicados en la ruta del desfile que cumplan los requisitos establecidos, de lo contrario, serán sancionados y se les impedirá continuar con la actividad.
La director nacional de Promoción del MINSA, Mayanín Rodríguez, señaló que la institución lo que menos quiere es evitar que las personas tengan una entrada económica, pero como la misión es garantizar la salud de la población, los operativos serán intensos.
La directora de Promoción solicitó a la población que consumirá los productos ser un poco más cuidadosa, de dónde o a quién compran sus alimentos, a fin de evitar casos de intoxicación.
Informó que a los manipuladores de alimentos se les exigirá portar carné, redecilla, guante, un área para lavarse las manos, tener una persona exclusivamente para cobrar el dinero, tomar en cuenta el tiempo en que preparan los alimentos para evitar que se dañen, no estar enfermos mientras los manipulan, entre otras.
Alrededor de 80 funcionarios serán los encargados de realizar el operativo a lo largo y ancho de las dos rutas del desfile.
El MINSA estableció dos puestos en cada ruta para que las personas expongan sus denuncias y obtengan atención primaria en caso de requerirlo.
Cabe destacar que de incurrir en faltas, el MINSA aplicará sanciones monetarias o se les decomisarán los alimentos.
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