La acreditación de la educación superior será el tema que tratarán en Panamá desde este martes 18 de noviembre los ministros de Educación de Centroamérica, rectores de universidades de la región y expertos de América y Europa que se reunirán en el "IV Foro Centroamericano por la Acreditación de la Educación Superior".
De acuerdo con una nota de prensa de la Universidad de Panamá, este evento es organizado por la agencia alemana vinculada a la educación INVENT, el Consejo Superior Universitario Centroamericano, la Universidad de Panamá y la Universidad Tecnológica de Panamá.
Desde hace algún tiempo la Universidad de Panamá ha venido promoviendo la instauración en el país de un sistema nacional de acreditación de la educación superior que vele por la calidad de la educación que se imparte en estos centros, pero que además enfoque este proceso como un instrumento efectivo y eficaz para establecer una verdadera "pertinencia", que no es más que la correspondencia entre el recurso humano que forman las universidades y las necesidades de la sociedad.
Las autoridades de la Universidad de Panamá se han planteado el reto a corto plazo de crear en el país el Sistema Nacional de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior, destaca la nota de prensa.
En el foro estarán presentes además representantes de colegios y asociaciones de profesionales del área centroamericana y presidentes de los sistemas nacionales de acreditación y evaluación de la región, que examinarán las realidades de estas organizaciones que gestionan, generan y regulan la educación universitaria.
En los últimos años, la Universidad de Panamá ha promovido la autoevaluación en la región como una manera de percibir las debilidades y fortalezas de la institución dentro del sistema para mejorar la situación de la educación superior.
El cultivo es perenne, de tardío y largo rendimiento, ya que la vida productiva puede durar más de 50 años. Pero desde los 25 años se dificulta su cosecha por la altura del tallo. El procesamiento de los frutos de la palma de aceite se realiza en la planta de beneficio o planta extractora. Allí se desarrolla el proceso de extracción del aceite crudo de palma y de las almendras o del palmiste. Este es un proceso simple que consiste en esterilizar los frutos, desgranarlos de racimo, macerarlos, extraer el aceite de la pulpa, clarificarlo y recuperar las almendras del bagazo resultante.
De la almendra se obtienen dos productos: el aceite de palmiste y la torta de palmiste que sirve para alimentos concentrados de animales. Al fraccionar el aceite de palma se obtienen también; la oleína, que es líquida y sirve para mezclar con aceites de semillas oleaginosas, y la estearina, que es más sólida y sirve para producir grasas, principalmente margarinas y jabones.
Es el segundo aceite más consumido en el mundo y se emplea como aceite de cocina. También se utiliza para elaborar productos de panadería, pastelería, confitería, heladería, sopas instantáneas, salsas, diversos platos congelados y deshidratados y cremas no lácteas para mezclar con el café.
El contenido de sólidos grasos del aceite de palma le da a algunos productos como margarinas una consistencia sólida/ semisólida sin necesidad de hidrogenación.
Es una materia prima que se utiliza ampliamente en jabones y detergentes, en la elaboración de grasas lubricantes y secadores metálicos, destinados a la producción de pintura, barnices, maquillaje y tintas.
