La Asamblea Legislativa aprobó el Convenio Básico del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), firmado en Guatemala, el 27 de agosto de 1998.
Este Convenio, firmado entre los representantes de la República de Bélice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá, reemplaza y deja sin efecto el Convenio Básico del INCAP actualmente vigente adoptado el 17 de diciembre de 1953.
En su artículo I, el Convenio explica que el INCAP, en el marco de la integración centroamericana, es una institución líder auto-sostenible y permanente en el campo de la alimentación y nutrición en Centroamérica y más allá de sus fronteras.
El Instituto, entidad especializada en alimentación y nutrición, tiene como misión apoyar los esfuerzos de los Estados miembros, brindando cooperación técnica para alcanzar y mantener la seguridad alimentaria y nuticional de sus poblaciones.
Esta misión se realizará mediante el cumplimiento de sus funciones básicas que son: la investigación, información y comunicación, asistencia técnica, formación y desarrollo de recursos humanos y movilización de recursos financieros y no financieros.
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