El director regional de Salud de San Miguelito, Manuel Lobo, advirtió que los casos de diarrea en el distrito han aumentado en 4,000 en comparación con los registrados el año pasado para la misma fecha. Esta situación se debe a la falta de cumplimiento de las normas de salubridad, razón por la cual se han registrado hasta la fecha 1,138 casos de diarrea.
Pero la alarma no surge sólo por los casos de diarrea, sino que también se han reportado 255 casos de amebiasis, 65 casos de hepatitis y 70 reportes de intoxicación alimentaria.
El jefe regional de salud precisó que el 75 % de los casos de enfermedades gastrointestinales son producto de la mala manipulación de los alimentos por parte de panaderías, abarrotarías, restaurantes y parrilladas que están proliferando de manera irresponsables en la región.
Lobo indicó que las autoridades dieron un plazo de ocho días a una panadería ubicada en el corregimiento Amelia Denis de Icaza, que es operada por ciudadanos asiáticos, para que haga cambios en el aspecto higiénico, pues se comprobó que la materia prima estaba en el piso expuesta a las moscas, vectores e insectos y además se observaron muchas sustancias colorantes que son prohibidas. Si en ocho días no se mejora la situación, la dirección de Salud de San Miguelito ordenará el cierre del establecimiento, advirtió el director regional de salud.
En la inspección realizada ayer se decomisaron algunos productos para el consumo humano, como ceviches, carne, ensaladas y panes que no tenían ninguna indicación sobre su elaboración y sus responsables.
Los propietarios de los establecimientos fueron sancionados con multas que oscilan entre los B/.50 y B/.100, además de la firma de un acta en la que se le hacen los señalamientos de las violaciones al código de salubridad. Para Lobo, la gran mayoría de los establecimientos no cumplen con las reglas de sanidad, sin embargo, los consumidores también tienen su cuota de responsabilidad.
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