El director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) expuso ante los diputados que integran la Comisión de Asuntos Agropecuarios los beneficios que ofrece al sector primario el programa de cadenas agroalimentarias.
La estrategia, que es impulsada por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, les ofrece a los productores la oportunidad de conocer la demanda que hay en el mercado, así como los rubros de alimentos que deben producir, todo esto antes de la época de la siembra, con el propósito de colocar en el mercado los alimentos que se solicitan, mediante la utilización de la tecnología apropiada para su empacado y transporte.
Villalobos precisó que el IICA, institución que ha acumulado una experiencia a lo largo de 70 años en 34 países, se encuentra interesado en apoyar al Gobierno panameño en el fortalecimiento de las cadenas agroalimentarias de arroz, plátano, carne vacuna, poroto, ñame, leche, maíz, yuca y hortalizas, entre otras.
Destacó que la organización de las cadenas permite rescatar el papel tan importante que desempeña el productor, que, de otra forma, estaría descoordinado o desconectado de la información necesaria respecto a cómo se manejan los productos agropecuarios en el mercado.
"El productor no solo debe producir, sino adueñarse del transporte, de la tecnología, de los empacados más adecuados y de la mejor presentación, de forma que no se le siga pagando por sus productos a la orilla del surco, donde el beneficiario es el intermediario que no realiza el esfuerzo ni toma el riesgo del agricultor", puntualizó.
