Cambios en cárceles para mejorar alimentación

El ministro de Gobierno y Justicia, Héctor Alemán, anunció anoche los cambios que se realizarán en las cárceles, para mejorar sustancialmente la alimentación que proporciona el Sistema Penitenciario.
Tres empresas pertenecientes a un consorcio nacional ganaron la licitación pública para la alimentación de un 78% de la población penal, que incluye la creación de una moderna planta de procesamiento y distribución de alimentos.
Las empresas ganadoras son: Alimentos Prácticos S.A., Miramar y Development Corporation, de la licitación de la distribución de las comidas, para 9, 030 detenidos de las cárceles La Joya, Tinajita, La Joyita, El Renacer, Centros Femeninos de Colón y Panamá, como el centro penitenciario de Colón.
Se estimó un contrato de B/. 8 millones, cuya empresa laborará las 24 horas del día. Los costos de los menú por detenido es de B/. 2.05 y de los civiles, custodios y policías es de B/. 2.40, la cual será asumida por el Ministerio de Gobierno y Justicia.
Las mejoras a la alimentación de los detenidos fue denominada como "Proyecto Panamá", que contempla la producción de 40 mil platos diarios. La empresa contará con un laboratorio de control de calidad.
Este proyecto incluye la capacitación de 85 detenidos, quienes se encargarán de la distribución interna de los alimentos, además las empresas darán empleo a 200 personas, ya que laboraran las 24 horas del día.
Luego de ser adjudicada la licitación el consorcio tendrá 90 días para iniciar la distribución de los alimentos a las cárceles. En su primer día los internos tendrán sus tres raciones diarias de alimentos, que incluye frutas, avena, te, refrescos, mariscos, aves, ensaladas, carnes.
Al mismo tiempo, el ministro Alemán explicó que la situación de los kioscos que ofrecen alimentación alternativa está en manos de un fallo de la Corte Suprema de Justicia, toda vez que el concesionario interpuso un recurso de nulidad para que se le devolviera el control de estos locales de expendio de productos, los cuales tienen precios que no son controlados.