El costo de la Canasta Básica de Alimentos mantiene un incremento de B/. 3.71 de acuerdo con la última encuesta realizada por la Dirección de Información de Precios y Mercados de la Dirección Nacional de Asuntos Económicos de la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (CLICAC).
El sondeo efectuado del 24 al 28 de junio pasado, en la ciudad de Panamá, indica que hasta junio de este año la Canasta Básica de Alimentos costaba B/. 207.97, superior al mes de mayo que fue de B/. 204.26.
"La mayoría de los rubros, a excepción de los productos lácteos y las grasas experimentaron incrementos, especialmente el grupo de las carnes que aumentaron en B/. 1.29 (especialmente el pollo limpio), los vegetales y frutas en B/. 1.02 (especialmente el repollo) y los misceláneos en B/. 1.07 (fundamentalmente la soda)", dice el documento.
Agrega que este comportamiento forma parte de la evolución esperada, ya que las proyecciones estadísticas, señalan que para mediados de año es de esperarse un repunte en el costo, que alcanza su máximo incremento para fines de año.
La investigación de la CLICAC explica que durante el primer semestre del año, suele darse una mayor abundancia en la mayoría de las hortalizas y verduras en general, mientras que en el segundo semestre y especialmente el mes de junio, se da un menor abastecimiento, por decir, más bien moderado, haciéndose necesaria la realización de importaciones.
Esta situación afecta los precios de aquellos rubros cuyo ciclo de cultivo y cosecha no permite un abastecimiento sostenido durante todo el año, como es el caso de la lechuga, el repollo, tomate, la zanahoria, remolacha, cebolla, papa, ñame, entre otros.
Según el documento, la ganadería es una de las actividades más afectadas por las estaciones seca y lluviosa, porque necesita espacios abiertos para el pastaje de los animales debido a que quedan expuestos a plagas y sequía, la cual suele prolongarse durante varios meses, afectando los rendimientos en carne y por consiguiente el precio tanto en pie como en canal.
Eso no acontece con la actividad porcina y avícola, puesto que se desarrollan en granjas con instalaciones que permiten un ciclo reproductivo estable durante todo el año.
De acuerdo a la encuesta realizada del 24 al 28 de junio, las provincias de Bocas del Toro y Los Santos tuvieron el costo total más alto a nivel nacional de la Canasta Básica de Alimentos, es decir B/. 202.84 y B/. 202.88 respectivamente.
En tanto, las provincias de Chiriquí y Veraguas registraron el costo más bajo, es decir B/. 192.90 y B/. 180.11 respectivamente.
La CLICAC también realizó un análisis de la Canasta Básica Familiar de cinco locales comerciales de las provincias de Panamá y Veraguas, tomando en consideración cuarenta productos que se venden en los establecimientos comerciales de los corregimientos de Santa Ana, Calidonia y El Chorrillo, así como en la ciudad de Santiago.
Este estudio estableció que en 29 productos, los precios son más bajos en Santiago, mientras que 11 tienen los precios más altos en comparación con los mencionados corregimientos de la ciudad capital.
Los productos con precios más altos en Santiago de Veraguas fueron: lomo de cinta, salchicha de res empacada, pescado (pargo), tortilla de maíz, cebolla nacional, repollo, zanahoria, papa, café, leche fresca grado A y jugo de naranja.
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