Miles de panameños esperan la voz de "play ball" en todo el país para ganarse la vida honradamente, durante los tres meses y medio o cuatro meses que duran los dos campeonatos nacionales de béisbol, el Juvenil y el Mayor, vendiendo cualquier cosa en los diferentes estadios donde se juegan los campeonatos.
En esta ocasión trataremos de las comidas, que se venden en cada uno de los estadios del país durante la temporada de pelota, y es que en cada estadio o provincia encontramos un plato diferente.
En todos los estadios y en cada uno de los partidos de béisbol encontramos cosas a la venta que son comunes; como las sodas, las cervezas, cigarrillos, chicles, millo, palomitas de maíz, maní salado y dulce y una serie de golosinas y pastillas.
Lo que más nos ha llamado la atención en cada estadio que asistimos a narrar los partidos, es que nos hemos percatado que en cada provincia podemos disfrutar de comidas distintas que son típicas de cada región.
Ejemplo: en el estadio Olmedo Solé de Las Tablas puedes disfrutar de unas delicisoas empanadas que son de maíz con miel de caña. También las hay de maíz con sal. Además de eso puedes escoger las carimañolas.
En el estadio Rico Cedeño de Chitré, te venden hamburguesas de pollo, chorizos de todo tamaño, carne en palito, café, patacones con carne asada, arroz con guandú, naranjas frías,tajadas de sandías o melón, ciruelas en cartuchitos. El Sau de Nene tiene renombre internacional.
En el estadio José Antonio Remón Cantera de Aguadulcepuedes encontrar carne asada (tazajo) con yuca sancochada, jugos de frutas naturales, chorizos, hamburguesas, platanitos picados fritos, palomitas de maíz.
En el estadio Kenny Serracín de David algunos narradores de béisbol han comentado que es donde más variedad de comida encuentras. Allí se acostumbra a vender boquitas chiricanas que comprenden un paquete variado de golosinas fabricadas en la región, como lo son: huevitos de leche, cocaditas, dulces y otros. También en David durante el juego de béis encontrarás en los diferentes quioscos, chicharrones, hojaldres, tortillitas de maíz amarillo, bofe, corazón, pajarilla, lechona frita, yucas fritas y sancochadas, patacones, chorizos, tazajos fritos y asados acompañados de yuca sancochada, hamburguesas, perros calients.
En Chiriquí un joven es famoso en la temporada de béisbol, y es que éste tiene un aparejo que se coloca al hombro donde lleva más de media docena de termos, que contienen chocolate caliente y café de diferentes marcas para complacer a su clientela. También vende un café único, si se le puede llamar así, ya que es fabricado en base a pepita de marañón. La particularidad de este singular vendedor es que te lleva la bebida caliente a tu puesto en el gradería no importa que los mismos se encuentren intransitables.
En el estadio Roberto Mariano Bula de la costa atlántica, Colón, la comida es distinta. Hablamos del "escabeche", un pescado que la gente de Colón y visitantes al estadio hacen fila para comprarlo. Este pescado, como del tamaño de una sardina regular, lo venden entero, está como guisado, se vende junto a una salsa especial preparada en casa, hecha a base de tomate, ajos, cebolla, culantro, etc.
En Colón podrás encontrar en el estadio aparte de las sodas y cervezas, una deliciosa chicha, que no tiene saborizantes artificiales. Las chichas en el estadio de Colón son endulzadas con panela (miel de caña en pequeños bloquecitos o pedazos). El mismo lo introducen en las vasijas de las chichas y éste se desintegra dándole un sabor único a la chicha, la cual es saludable.
Por otro lado, en Colón es muy común comprar en el estadio productos americanos con indicaciones en inglés.
Veamos qué podemos comer en el estadio Omar Torrijos de Santiago de Veraguas: Allí encontrarás una empanadas fuera de serie que son hechas con harina rellena de tuna. También empanadas de pesca"o, típicas de esa región, además de hamburguesas, pollo asado y chorizos.
En el vetusto estadio de Cabo Verde en Panamá, el Juan Demóstenes Arosemena, también se puede encontrar una variedad de frituras y asados para disfrutar el juego de pelota.
El Juan Demóstenes Arosemena es el único estadio del país en que para comprar comida debes salir ya que todos los vendedores están en la acera del mismo.
En Panamá venden yucas fritas y sancochadas, chicharrones, carne asada y frita. Una transnacional reconocida por vender pollos fritos la encuentras en el Juan Demóstenes Arosemena; también venden plátanos fritos en tajadas grandes.
Estos humildes panameños que venden sus productos en la temporada de béisbol en los estadios de cada provincia han encontrado la manera de hacerse unos reales para mantener a sus hogares, además de que son típicos y parte de la fiesta del panameño en el verano, su majestad el béisbol.
He podido escuchar a varios colegas narradores de béisbol protestar en su radioemisoras en contra de estos humildes panameños, quejándose de que el humo de los fogones donde preparan las frituras les afecta la garganta y les impide narrar, o que les ocasiona tos, etc. Otros más radicales se han quejado ante la Federación Panameña de Béisbol argumentando que ellos pagan por un derecho a transmisión y no debe, nada ni nadie molestarse durante la transmisión.
Si el humo de los fogones que cocinan esas ricas frituras en cada uno de los estadios de nuestras provincias molesta a colegas narradores de béisbol, antes de protestar o buscar que eliminen estos puestos de venta, debemos, nosotros los narradores, ver cómo ayudamos para buscarles mejor colocación a estas personas para que no perjudiquen las trasmisiones.
Insisto, antes de buscar su eliminación, pensemos que ellos son panameños que al igual que nosotros dependemos de la temporada de béisbol para ganarnos unos reales extras.
Vendedores de sodas, cervezas, golosinas, frituras, café, banderitas y binchas con los colores de cada provincia, la presencia de este gente en los estadios del país, es esencia del mismo juego de béisbol. Nadie debe oponerse a ellos que han hecho su "estilo de vida" en los campeonatos nacionales de béisbol.
Contenido patrocinado
Últimas noticias
