Hay que orientar al consumidor y enseñarle a utilizar óptimamente su recurso, porque "comida barata no va a haber", así lo manifestó Luis Martínez, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN).
Martínez expresó que el consumidor debe entender claramente que la comida es prioridad y que esa comida cuesta producirla en el campo.
Por otro lado, señaló que se debe lograr que los productores no se vean afectados por los pocos márgenes de rentabilidad en la producción, hecho que los lleva a emigrar a la capital.
"En ocasiones esos productores venden sus fincas y aun así no pueden comprar un apartamento de clase media aquí en la ciudad", dijo el ganadero.
Aseguró que el 80% de los productores, produce menos de un garrafón de leche. "El 80% tienen menos de 10 hectáreas de terreno", esa es la realidad, afirmó.
En el marco de las bodas de oro que celebra la ANAGAN, la asociación ofreció a los consumidores productos como leche, carnes y queso a módicos precios.
