Los restaurantes de comida rápida, las procesadoras de alimentos y las industrias de bebidas son algunas de las empresas que más han resentido la crisis por la falta de agua que se vive en la ciudad de Panamá y el distrito de San Miguelito.
Las pérdidas para el sector empresarial no se han logrado cuantificar aún, pero lo seguro es que las ventas bajaron, sobre todo en los restaurantes.
Leopoldo Liakópulos, presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá, citó como ejemplo el caso de los restaurantes Niko's Café, en donde las ventas bajaron un 10% desde que estalló la crisis del agua el pasado 8 de diciembre.
Aparte de la reducción en las ventas, algunos restaurantes tuvieron que asignar entre B/600 y B/800 diarios para equiparse con cubiertos, platos y vasos desechables.
Liakópulos calculó que para abastecer los 10 restaurantes Niko's Café que operan a nivel nacional, tuvo que separar B/5 mil diarios, en la compra de ciertos artículos que antes no estaban contemplados en el presupuesto.
Por el momento, el gasto adicional ha sido asumido por los empresarios, sin embargo, no se descarta la posibilidad de que sea traspasado a los consumidores.
Otras empresas han sufrido retrasos en su producción a causa de que los trabajadores llegan tarde a laborar porque en sus comunidades no tienen agua para suplir sus necesidades básicas.
Las compañías han sido un poco flexibles con los trabajadores y lo serán mientras se mantenga la crisis, aseguró Fernando Arango, presidente de la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá.
