LO QUE pareciera ser el inicio de un plan que pondrá mano fuerte al negocio de las fondas y restaurantes inició con una serie advertencias a través de los medios de comunicación y los corregidores, pero algunos hicieron caso omiso.
Juan García, director de Legal y Justicia del Municipio de Panamá, indicó que la entidad comprende que la situación económica está difícil y que muchas personas tienen que dedicarse a la economía informal, pero "la Alcaldía tiene la responsabilidad de estructurar un ordenamiento ya que se está afectando a la salud de las personas y al ornato de la ciudad de Panamá.
Por su parte, el director de la Región Metropolitana de Salud, Luis Francisco Sucre, dijo que se está implementando un programa de promoción de la salud.
Este programa ha sido reorientado a las personas que están trabajando en la manipulación de alimentos para que no incurran en ninguna falta del Decreto 157, que rige la manipulación de los alimentos y a los negocios que los venden.
"Estamos tratando de orientar a las personas inicialmente, pero los que insistan en violar las normas sanitarias serán sancionados", señaló Sucre.
A los que ya se les orientó, se les está imponiendo multa. Desde septiembre los inspectores comenzaron con este operativo.
Indicó que en las inspecciones realizadas, se han encontrado lugares donde no se cumple el mínimo de salubridad, por lo que hay que sancionarlos inmediatamente.
"Nosotros no queremos ir en contra de las personas que se dedican a este negocio, pero siempre y cuando cumplan con las normas, ya que está en juego la salud de los ciudadanos", concluyó.
