Decomisan alimentos por no cumplir con la temperatura adecuada
Los alimentos fríos deberán tener una temperatura de menos de 7 grados y los alimentos calientes tendrán que estar por encima de los 60 grados.
Cerca de 37 libras de pollo, 3 libras de mortadela, 20 libras de chuleta, 10 libras de pescado entre otros , fueron decomisados por los inspectores del Ministerio de Salud, por no cumplir con la temperatura adecuada.
Explicaron que al momento de colocarle el termómetro la carne no cumplía con la temperatura adecuada, que según las autoridades, debía ser de menos de 7 grados para los alimentos fríos y por encima de los 60 grados para los alimentos calientes, explicó la jefa de Salud Pública del Minsa, Rubiela Velásquez.
El decomiso se dio durante el operativo de salud realizado hoy sábado a lo largo de la ruta del Carnaval en la Cinta Costera.
El Minsa se mantendrás vigilantes de los puestos de ventas de alimentos hasta las 11:00 p. m. del día martes cuando culminen las festividades de Carnaval.
Con datos de Luis René Ábrego
