A dos años de haberse aprobado la Ley 33 que creó el Programa Nacional de Fortificación del Arroz, que busca combatir la desnutrición infantil, todavía no se implementa por parte de la Secretaría Nacional para el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SENAPAN).
La proponente de este programa, la ex diputada del Partido Popular (PP), Teresita de Arias, considera que el Gobierno no quiere desarrollarlo, porque hay intereses “muy mezquinos que impiden implementar una ley que va a favorecer a la población más necesitada del país”.
Destacó que era fácil que se diera esta fortificación, porque los molinos no tenían que invertir dinero extra para ello.
La dirigente del Partido Popular manifestó que se escogió el arroz para fortificarlo, porque es el producto que más consumen los panameños y de esta forma se combate la desnutrición infantil.
Sin embargo, desde la Senapan se informó que en los próximos meses se iniciará con la fortificación del arroz y que actualmente se está coordinando la adecuación de almacenaje.
Para este programa, el Gobierno Nacional destinó 330 mil dólares.
La fortificación se llevará a cabo mediante un plan piloto que consiste en agregar al arroz, granos recubiertos con micronutrientes y vitaminas como el hierro, zinc, ácido fólico, niacina, vitamina B1, vitamina B6 y vitamina B12 a los empaques del producto.
En los silos (estructura diseñada para almacenar grano) del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), ubicados en Las Barreras de Santiago de Veraguas; en David, Chiriquí; y en Panamá, en Pan de Azúcar, se hará la fortificación.
El programa será subisidiado con dineros de la Senapan por los primeros 18 meses, con los cuales se comprarán 6 mil quintales de premezcla que se le agregarán a 150 mil quintales de arroz Compita.
