El Ministerio de Salud realizó una nueva inspección a la Isla de Taboguilla por los "malos olores" que emanan de esta procesadora de harina de pescado, informó ayer, el director de la Región Metropolitana de Salud, Carlos Rodríguez, quien denunció que los empresarios en Panamá "burlan las medidas de higiene pública".
Rodríguez indicó que se trata de empresas grandes que obtienen los permisos para funcionar a nivel nacional, y le restan importancia a las inspecciones locales.
"Hoy, los inspectores están visitando Taboguilla porque es un caso crónico de empresarios que no quieren aplicar las normas sanitarias, no tienen carnets de manipuladores de alimento, ambiente sucio y si recuerdan el año pasado salió una grasa hacia la playa de Taboga", acotó. Puntualizó que ahora cuando el volumen de pesca de sardina aumenta, también se incrementa el mal olor.
"Ellos están fallando y no están revisando sus controles, por lo que las autoridades de Salud vamos a actuar", añadió. Manifestó que el ministerio sólo pueda aplicar sanciones muy bajas de cien balboas y en última instancia ordenar el cierre de la empresa. Sin embargo, los empresarios prefieren pagar las multas en vez de cumplir con las medidas de higiene.
Adelantó que las autoridades de Salud están a la espera que se culmine la elaboración de la ley que aumentará las sanciones a aquellas empresas o comercios que violen las normas.
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