Este año, para cada una de las dos rutas de los desfiles del 3 y 4 de noviembre, unos 150 permisos para venta de comidas y bebidas serán expedidos por la Alcaldía de Panamá, los cuales serán entregados por ventanilla única hasta el próximo viernes.
Según Juan García, jefe de Legal y Justicia de esa entidad, en esta ventanilla participarán funcionarios alcaldicios, de la tesorería y de la Dirección de Aseo, así como del Ministerio de Salud (MINSA) y del Cuerpo de Bomberos, con la intención de atender todas las solicitudes relacionadas con puestos de ventas de refrescos y productos preparados durante los desfiles de esos días.
Esta ventanilla funciona en la Escuela de Manipuladores de Alimentos del MINSA, ubicada en el edificio Poly.
Una vez presentada la documentación completa, el mismo día se expedirá el solicitado permiso, para las rutas de Vía España y Calle 50.
Quien desee vender comidas o bebidas, debe presentar un carnet de manipulación de alimentos, certificado de salud, copia de la cédula y la solicitud a la Alcaldía, además de indicar la actividad que realizará y pagar la tasa de aseo, entre 2 y 5 balboas.
Igualmente, debe presentar una certificación de la Oficina de Seguridad del Cuerpo de Bomberos, si se utilizarán fogones, estufas, hornos o todo aquello que requiera combustible o electricidad.
