Más de 495 funcionarios del Ministerio de salud (MINSA) estarán vigilando a las personas que se dedicarán al expendio de alimentos durante los desfiles patrios.
Este operativo inició el 1 de noviembre y finalizará el 29 de noviembre.La entidad le recomienda a los manipuladores de alimentos cumplir con las normas establecidas. Les recuerdan que es importante contar con agua suficiente para la esterilización de los utensilios y depositar la basura en bolsas negra.
También señalan que deben mantener los productos cárnicos en frío, utilizar pinzas y guantes para servir los alimentos y cubrirse la cabeza con gorra, pañoleta o redecilla.
Se les solicita no utilizar accesorios como: aretes, collares, pulseras, anillos. Así como tampoco llevar las uñas con esmalte.
El MINSA pide a la población ser cauteloso al momento de comprar e ingerir los alimentos; asimismo, beber abundante agua para mantener el cuerpo hidratado.
