La producción de sal es una de las actividades más antiguas que se realizan en el distrito de Aguadulce, para este año 2010, la producción ha sobrepasado las expectativas, ya que ha superado la cantidad de sal de años pasados.
Ramón Nieto García, gerente general de la Cooperativa Marín Campo, señaló que hasta el jueves 22 de abril de este año, han producido 142, 452 quintales de sal en comparación con el año pasado, cuando se produjeron 101,816 quintales.
Se calcula que la cosecha de sal termine a finales del mes de mayo, debido a que ya está empezando a llover.
“Este año empezamos la cosecha en el mes de enero y el clima nos ha acompañado”, comentó.
Manifestó que han extraído entre 12 mil a 16 mil quintales de sal y sólo falta recogerla.
Explicó que los mayores compradores son las plantas procesadoras de alimento, las refinerías, ganaderos, atuneros, talabarteros y clientes de consumo.
Concluyó diciendo que cuenta con una gran cantidad de sal para todo el año y hasta la próxima cosecha del 2011, por lo que no debe ser importada.
