Muchos países han conmemorado hoy 1 de Junio, el día Mundial de la Leche, fecha en que se celebró por primera vez.
Tener una fecha para celebrar el Día Mundial de la Leche nos brinda la oportunidad para enfocar toda nuestra atención a las actividades conexas a esta celebración, y a todo el sector lechero.
Muchos países han elegido celebrarlo el mismo día, lo que permite a las actividades que se realizan a nivel nacional tomar una dimensión global y además, darle a la leche un perfil universal.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación conocida como FAO por sus siglas en ingles (Food and Agriculture Organization), fue la encargada de proponer una fecha en la que se pudieran celebrar todos los temas relacionados a la leche.
Antes de que se estableciera el 1 de junio como el Día internacional de la leche, muchos países ya celebraban este evento. Originalmente también se manejó una fecha hacia finales de mayo, pero algunos países, como China, ya tenían un calendario repleto con otras conmemoraciones motivo por el cual se decidió que fuese al inicio de junio la celebración .
El propósito principal de esta fecha es incentivar el consumo de los productos lácteos en todo el mundo.
Sin dudas es una excelente iniciativa la de promover el consumo de la leche difundiendo los beneficios que aportan al organismo, entre los cuales podemos mencionar:
• La gran variedad de nutrientes y vitaminas.
• Previene la osteoporosis.
• Ayuda a reducir las piedras en los riñones.
• Ayuda a reducir los riesgos de caries dentales.
• Ayuda en la formación y regeneración de tejidos.
• Protección contra el cáncer de seno.
• Protección contra el cáncer de colon.
• Actividad uricosúrica la cual reduce la concentración de ácido úrico en el plasma sanguíneo.
