Un total de 175 productores locales participan en el XIII Congreso Nacional de Producción de Leche en reas Tropicales, que se inició hoy en Chiriquí, en el occidente de Panamá, con la participación de conferenciantes de cinco países.
El vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Lechero y coordinador del evento, Venancio González, dijo a Acan-Efe que en la actividad participan conferenciantes de Colombia, Costa Rica, Cuba, Venezuela y Panamá.
El congreso se desarrollará hasta el 16 de julio próximo en la región turística de Bambito, en la población de Volcán, fronteriza con Costa Rica y a unos 600 kilómetros al oeste de la capital.
La jornada inaugural estuvo a cargo del gobernador de la provincia, Virgilio Vergara, y del director regional del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) de Panamá, Henry Ledezma, quienes destacaron los efectos positivos que tiene en el productor este tipo de actividades.
Los dos primeros temas del congreso estuvieron a cargo de Euclides Díaz, miembro de la Asociación Nacional de Ganaderos de Panamá, quien expuso sobre "La situación actual de la leche en el mercado mundial", y de Ronald Vargas, representante de los productores de leche Dos Pinos, de Costa Rica, cuyo tema versó sobre "La calidad de la leche".
También en esta jornada intervendrán el costarricense Javier Solís y el cubano Junior Acosta, quienes disertarán sobre los "Aditivos Nutricionales" y las "Alternativas para mejorar el valor nutritivo de los ensilajes", respectivamente.
Mañana, el congreso será abierto por Marcelino Jaén, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDIAP), quien hablará sobre las "Enfermedades reproductivas en la explotación lechera".
El venezolano Juan Rodríguez disertará sobre el "Impacto Económico y Consideraciones Sanitarias".
En la última fecha del congreso se tocarán temas relacionados al aspecto nutricional y la actividad en el campo, como "La caña de azúcar y la producción de leche", "El pasto híbrido tropical", "Manejo integral del suelo" y "Separación de desechos sólidos en las lecherías".
La producción de leche fluida es de unos 180 millones de litros anuales y el consumo alcanza los 350 millones de litros de leche grado "A", por lo que la diferencia es importada, según datos oficiales.
