Ministro de Gobierno inspecciona cocinas en La Joya y La Joyita
Las obras deben estar culminadas el 1 de marzo cuando la empresa que se encargará de la alimentación de los custodios y reclusos, inicie operación.
El ministro de Gobierno, Jorge Ricardo Fábrega, realizó hoy un recorrido por La Joya y La Joyita donde inspeccionó el avance de los trabajos que se realizan en las cocinas de ambos centros penitenciarios.
Dichas rehabilitaciones deben estar culminadas para el 1 de marzo cuando la empresa Consorcio Alimentando Panamá, encargada de suministrar los alimentos a custodios y privados de libertad en Panamá y Colón por los próximos siete años, inicie operación.
El equipo técnico del Ministerio de Gobierno y los directivos de la empresa recorrieron las áreas de procesamiento de vegetales, proteínas y carnes, producción, lavado de utensilios, bodega de frutas y verduras, alimentos secos y reciclaje.
El nuevo sistema de alimentación establece la preparación de los alimentos dentro de los centros penitenciarios con la participación de aproximadamente unos 50 reclusos clasificados por la junta técnica.
