La licenciatura en Ciencias y Tecnologías de Alimentos se ofrece en el Centro Regional Universitario de Coclé.
El objetivo es preparar profesionales idóneos que garanticen la producción de alimentos procesados con condiciones óptimas para los consumidores.
La carrera se ofrecerá en las Escuela de Ciencias y Tecnología de Alimentos y los interesados deben ser bachilleres en Ciencias, Industrial o Agropecuario. Para ingresar hay que aprobar las pruebas de conocimiento generales.
"Pero hay muchas dificultades para nombrar un especialista en el interior del país, pues no se puede obligar a ningún médico a que preste el servicio hasta esas regiones, cada persona tiene el derecho a trabajar donde le parezca bien y no creo que hay forma de obligarlos a que tomen un trabajo", acotó.
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