Nunca es tarde para aprender

SIEMPRE es bueno incrementar los conocimientos gastronómicos. Y eso es lo que vienen haciendo desde el pasado 29 de junio, un grupo de moradoras de la urbanización Torremolinos, en Tocumen.
"Este es un programa de la alcaldía capital que tiene como objetivo capacitar a madres de familia, jóvenes adolescentes, incluyendo varones, para que tengan una opción de trabajo que les permita autosostenerse, ya sea poniendo su propio negocio, desde la tranquilidad de su hogar o en cualquier tipo de empleo que se le presente y que esté relacionado con la preparación de alimentos", manifestó la instructora de Capacitación del Municipio de Panamá y profesora del curso en Torremolinos, Mabel Jiménez.
En declaraciones a Panamá América, Jiménez indicó que desde marzo del 2, 000 ha capacitado a más de 500 personas con edades que van desde los 13 hasta los 78 años.
Al curso asisten 12 moradoras de la urbanización, que gestionaron ante la Junta Comunal del corregimiento de Tocumen, el curso de cocina y repostería de la alcaldía capital, que concluirá el 24 de agosto.
La propietaria de la residencia donde se realiza el curso, Bolivia Villar, indicó que las clases se dictan dos veces por semana, iniciando desde las 2: 00 p.m.
"Hemos aprendido a cocinar lasaña, bistec a la parmesana, pastel de pollo, de piña, pie de limón, dulces de frutas, dulce frío (bizcochos)", expresó Villar.
En tanto, el enlace de las estudiantes de cocina y repostería con la Junta Comunal de Tocumen, Brígida Ramos, señaló que el curso se suma a otras actividades (ferias libres y eventos deportivos) que se han realizado en Torremolinos, con el apoyo del representante del sector, Ernesto Tuñón.
"Este curso beneficia a todas las vecinas participantes porque algunas no trabajan", mencionó.
Agregó que con los conocimientos adquiridos "pueden obtener un empleo o generar ingresos desde su casa".
El Municipio de Panamá también dicta cursos de chapistería, calzado, confección de ropa de bebé, pintura en tela y diseño de interiores.
También se hace énfasis en cómo preparar alimentos de la forma más económica para el hogar.