El ministro de Salud, Fernando Gracia, ordenó sancionar de manera severa los locales de expendios de alimentos insalubres para consumo humano, al punto de pedir que se clausuren.
"El ministerio tiene la responsabilidad de detectar lo más rápido posible estos casos y clausurar el local con las sanciones que establece el Código Sanitario", aseguró.
Dijo que debido a que esas licencias de operaciones de los comercios son emitidas por el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), pedirá a las autoridades de esa cartera que los fiscalicen ante la posibilidad de aplicar sanciones.
Mientras que el personal de Salud se mantendrá vigilando que se cumplan las normas sanitarias y en ese sentido cualquier ciudadano que no quiera regirse con la ley sanitaria se le cerrará el local y se multará a sus propietarios.
"Hasta el momento hemos detectado sustancias que no son correctas para la salud, además que las medidas sanitarias que se emplean tampoco son correctas", adujo el ministro.
Las órdenes ministeriales surgen luego del último operativo de las autoridades de Salud realizado el jueves, donde se detectó varios comercios de expendio de alimentos y panaderías que empleaban sustancias adulterantes perjudiciales para la salud.
El objetivo de la exposición del investigador, a la que asistieron estudiantes, docentes, profesionales y público en general, es fomentar el interés por esta alternativa.
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