El secretario de la Cadena de Frío, Fernando Duque, reconoció que la falta de un inventario sobre la producción nacional, fue lo que motivó convocar a una licitación para efectuar este estudio.
A pesar de no contar con el inventario, el Gobierno inició el proceso de licitación para el diseño de los mercados periféricos que formarán parte de la Cadena de Frío.
A juicio del presidente de la Asociación de Productores de Tomate, Ernesto Lezcano, debió efectuarse el inventario de la producción y un estudio de logística de campo.
Indicó que ello permitiría conocer con exactitud lo que requiere el productor para comercializar un producto de calidad.
“Saber la realidad de cómo se transportan los productos, muchos de los cuales no deberían estar juntos por el proceso de maduración”, agregó.
Advirtió que apoya la creación de la Cadena de Frío, pero en el “Estado hay demasiada inversión obsoleta por no hacer las cosas bien”.
Licitación.Para hoy está programada la apertura de sobres de la licitación del diseño y estudio técnico de los ocho mercados, que tiene como precio de referencia B/6.5 millones.
Concesión.La propuesta que crea la Secretaría establece que se podrían dar en concesión los mercados que se instalen con el sistema.
Sobre la posibilidad de que los municipios pierdan el control de los mercados, Héctor Carrasquilla, presidente de la Asociación de Alcaldes, consideró que las autoridades deberán evaluar el proyecto, el cual desconoce.
Por su parte, el directivo de la ANAGAN, Euclides Díaz, señaló que la Cadena mejorará la comercialización.
Avances.
El pleno de la Asamblea aprobó anoche, en segundo debate, el proyecto de ley mediante el cual se crea la Secretaría de Cadena de Frío, que estará adscrita a la Presidencia.
La propuesta consta 21 artículos y empezará a regir a partir al día siguiente de su promulgación o publicación en la Gaceta Oficial, requisito que se espera que se cumpla en el mes de junio.
Este nuevo ente tendrá como misión tomar las acciones para preservar la producción agropecuaria y disminuir las pérdidas o mermas en el proceso posterior a la cosecha y durante comercialización de los productos.
