Con el entierro de la sardina, que da fin a los cuatros días de Carnaval, los cristianos comienzan a celebrar la Cuaresma, un tiempo que se caracteriza por el alto consumo de mariscos.
Pero esta celebración, que practica la mayoría de los panameños, puede empujar el alza de los precios de estos productos.
Este diario realizó ayer un recorrido por el Mercado del Marisco y se pudo percatar un alza significativa en los precios de los mariscos.
Por ejemplo, el pargo rojo tiene un costo de $2.00 la libra, la corvina $2.00, el filete de atún $2.50, el pargo blanco $1.50, la sierra $1.50 y el jurel $1.00.
El año pasado, para la misma época, el precio del pargo rojo fue de $2.00 la libra. La corvina tenía un precio máximo de $1.75. Además, la sierra y la cojinúa se estaban vendiendo a $1.25.
En esta variedad de precios también están incluidos los camarones, cuyo precio oscila entre $8.50 y $3.00 la libra.
Las autoridades de la Región Metropolitana de Salud informaron que el Mercado del Marisco cumple con las medidas sanitarias para vender los productos.
Las autoridades inspeccionaron la semana pasada el área del embarcadero y la cadena de frío y no se detectaron irregularidades.
Religión.
Hoy, Miércoles de Ceniza, y los próximos viernes son días obligados de ayuno y de abstención para los cristianos. El ayuno consiste en consumir una sola comida fuerte al día, y la abstinencia es no comer carne, según la tradición de la Iglesia Católica.
La Cuaresma es un período de cuarenta días en que los católicos se preparan para celebrar la fiesta central del año litúrgico: el triduo pascual. Es un tiempo de oración, penitencia y ayuno.
Para el vicario general de la Arquidiócesis de Panamá, Carlos Mejía, la Cuaresma es un tiempo de reflexión, por lo que los panameños deben sacar un momento para prepararse para la Pascua, así como lo hicieron para los Carnavales.
Mejía dio a conocer que los cristianos tienen el compromiso de vivir una vida de santidad, en el camino de la conversión, dejando el espacio a Dios para que transforme sus vidas.
El sacerdote invitó a los panameños a acogerse a la oración, conversión, ayuno y a la penitencia, así como también a mirar a los pobres y a ser caritativos.
La Cuaresma termina con la misa del Jueves Santo. En la tarde de ese día se inicia el triduo pascual, en el que se rememora la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo.
