Las empresas productoras de hielo hacen fiesta durante el Carnaval. De las seis que tienen registro en el Mici, tres operan en la capital. El resto en el interior del país. Según Francisco Ameglio, presidente de la Junta Directiva de Hielo Ameglio, la producción se dispara en épocas de Carnaval o fiestas patrias, pero el resto del año sus ganancias se derriten. “Uno no puede diseñar ni construir una fábrica de hielo para abastecer el mercado del Carnaval, fiestas de fin de año o fiestas patrias, porque el resto del año ese mercado no existe, te comes un cable”.
La fuente destacó que para esta época se quedan sin suministro porque semanas antes otras distribuidoras compran el producto con antelación. En las dos últimas semanas, dijo Ameglio, su empresa facturó 200 mil bolsas de hielo por semana. Y es que el consumo del hielo durante los 4 días que dura el Carnaval es de 8 a 10 libras por persona, según la fuente.
Por ser un artículo muy utilizado para estas fiestas, las autoridades recomiendan a la población tener cautela, sobre todo cuando compran latas que están en tinas gigantes. “Allí todo el mundo mete la mano, los despachadores han tocado dinero, hay muchas bacterias acechando”, comentó el gastroenterólogo Jaime Díaz.
