Las medidas incluyeron la prueba de cloración del agua y supervisión de los puestos de venta de comida establecidos en las rutas de estas fiestas en los dos distritos.
En San Miguelito se hizo un recorrido por áreas como Villa Lucre, El Mirador, en Torrijos Carter, Paraíso, Alcalde Díaz y Chilibre.
En Los Andes No. 2, principal punto de los culecos, también se efectuó un operativo donde se detectó que uno de los carros cisterna no cumplía con el nivel de cloro exigido por las normas sanitarias.
La prueba se hizo con el dosificador de cloro y de acuerdo con un funcionario de la Región de Salud de San Miguelito, que pidió reserva de su nombre, el agua que se utiliza para los culecos debe tener entre 0.5 a 1.0 parte por millón de cloro para que pueda utilizarse.
El funcionario explicó que la falta de esta sustancia puede provocar alergias en la piel y otros malestares.
En cuanto a los puestos de venta de comida, en este punto se observaron vendedores sin delantal y en el caso de las damas no tenían redesillas.
A estas personas se les amonestó y serán visitados hoy para verificar si efectuaron los correctivos necesarios.También en el punto de los culecos estaba una ambulancia por cualquier emergencia.
En el distrito capital también se realizó el operativo de salud en los puestos de comida apostados a lo largo de la Vía España.Al mismo tiempo la Región Metropolitana de Salud aprovechó para distribuir gorras y delantales del Ministerio de Salud a los vendedores.
"Hasta este momento se puede decir que aproximadamente un 80% de los puestos están cumpliendo con las normas sanitarias", manifestó el doctor Luis Francisco Sucre, director de la Región Metropolitana de Salud, quien se encontraba en la diligencia.
No obstante, Sucre dijo que los inspectores estarán durante los cuatro días de Carnaval haciendo los trabajos de inspección en estos pequeños negocios.
Se debe tener un buen sistema de refrigeración para que las carnes se mantengan en buen estado.
Algunas de las normas exigidas por las autoridades de salud son: Portar redesillas (mujeres) delantales, manos limpias, uñas cortas, gorras (hombres) y no utilizar prendas.
Los puestos de venta de comida deben estar ubicados en lejos de basureros, gasolineras, hidrantes y alcantarillas.
Los alimentos deben llevarse preparados o picados.
