Recomiendan a la población que no compren productos cárnicos enlatados

El sub-director de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud, Héctor Cedeño, pidió a la población abstenerse a comprar productos cárnicos enlatados cuya venta se ha prohibido en Panamá, como medida de prevención para evitar el contagio de la encefalopatía espongiforme versión humana.
La recomendación surge tras detectarse en diversos comercios la existencia de productos como jamonillas enlatadas provenientes precisamente de Dinamarca, país que en ya se registró la enfermedad.
Precisó Cedeño que las instrucciones fueron dadas a todas las regiones de salud del país y quizá en algunas regiones se estén vendiendo estos productos porque el proceso ha sido un poco más lento, "pero recomendamos al público consumidor que no compren estos productos como norma de prevención".
El Ministerio de Salud restringió el ingreso y la comercialización de productos de reses, ovejas y cabras; procedentes de países afectados con encelopatía espongiforme bovina conocido como el mal de las vacas locas.
Manifestó Cedeño que debido a este mal se revisaron los productos procedentes de Europa que habían ingresado al país donde se detectó que habían por lo menos 16 productos que tenían proteínas animal de estas tres especies, por lo cual se incluyeron en el listado para prohibir su venta.
Expresó que los productos básicamente restringidos son las jamonillas que contienen gelatina animal, y algunos embutidos.
"La comercialización de estos productos por ahora no se va a ordenar hasta tanto no se cuente con elementos técnicos y científicos que garanticen que no le van a causar daños a la población", enfatizó.
Aseguró Cedeño que todos los productos de origen animal provenientes de las zonas donde se ha diagnosticado la escefalopatía espongiforme bovina van a ser sometidos desde ahora a una prueba llamada verificación de especies para determinar que especie contienen las conservas importadas.
Entre los productos para consumo humano que se ha prohibido la venta en Panamá están los provenientes de Dinamarca: la jamonilla Tulip, Dak Luncheon Meat, Tulip Luncheon Meat con Pimentón, Tulip Picnic Ensaladilla Cocida, Tulip Lean Hammagro de Jamón-Jambon Guit, Normeat Jamón Cocido, Celebrity Fiambre de Carne, Majestic Beef Luncheon.
Además, los importados de Francia, Rougie Pate de Iebre con Champiñones, Rougie Pate de Abato con Nueces, Rougie Pate de Pintada con Champiñones, Henaff Terrine de Foie Aux Herbes y otros productos de España como Callos a la madrileña Albo, Callos con Garbanzo Albo y Louriño Callo con Garbanzos y Chorizo.
También fue prohibida la venta de un solo producto de Holanda, el Fiambre de Carne Swam Luncheon Meat.