¡Fíjese bien dónde come! Esta es la advertencia que lanzaron las autoridades de salud ahora que se avecinan las festividades del Día de la Madre, Navidad y Año Nuevo.
El director de la Región de Salud de San Miguelito, Las Cumbres y Chilibre, Sergio Pérez, manifestó que se reforzarán las medidas en los puestos de expendio de alimentos fijos y ambulantes.
Unos 12 inspectores permanecerán en las calles durante las próximas fiestas, a fin de vigilar que los puestos de ventas de comida cumplan con los requisitos de aseo.
Pérez señaló que los manipuladores deben portar de forma visible el carné de salud vigente, la vestimenta sanitaria adecuada y no colocar los puestos de venta de alimentos en lugares inapropiados.
Según el manual de prácticas de manufacturas para los puestos de ventas móviles, los vendedores deben utilizar gorras, delantales y zapatos cerrados, además no deben usar prendas durante las labores de preparación y venta de alimentos.
Los hombres deberán tener barba, cabello y bigotes recortados, mientras que las mujeres redecillas sobre el cabello.
Los vendedores que no cumplan con estas exigencias serán sancionados con multas desde los B/. 50.00 hasta los B/. 100.00.
Pérez aseguró que los inspectores en las calles serán estrictos con las medidas de salubridad.
