Regularán venta de comida

LOS RIESGOS se multiplican ante el incremento en el establecimiento de negocios ilegales que venden o manipulan alimentos.
Sobre este tema, el Alcalde del distrito de San Miguelito, Héctor Carrasquilla, informó que al iniciar su gestión se detectó un arrastre de endeudamiento y problemas en este sentido, donde sin previa evaluación se adjudicaron permisos a negocios que se dedican a esta actividad.
Carrasquilla indicó que actualmente se está ordenando territorialmente estos establecimientos para que cumplan con la estética, higiene, salud y que tanto los comerciantes como las personas no se vean afectados.
Pero si en San Miguelito, llueve, en el distrito capital no escampa, ya que a pesar de que no hay cifras precisas, se informó que muchos de estos negocios están operando de manera ilegal.
Así lo confirmó Juan García, director de Legal y Justicia del Municipio de Panamá, quien informó que la Alcaldía de Panamá mantiene la ejecución de operativos tendientes a lograr el reordenamiento en este tema.
"Estamos remozando aquellas estructuras dedicadas a este tipo de actividades, que no cuentan con los permisos y que están causando inconvenientes a peatones y a comercios", explicó García. El director incluso reveló que varios de estos establecimientos son insalubres.
El consumo de comidas mal manipuladas puede generar enfermedades diarreicas por parásitos (amebas, ascaris y otros) y bacterias como Shigella o E-Coli.
También intoxicación porque se consumen alimentos contaminados por organismos, bacteias, o toxinas.
La bacteria H-Pilory está relacionada con el uso del aceite recalentado. Se instala en el duodeno, puede causar úlceras y hasta cáncer.