El Ministerio de Salud sancionó a más de mil establecimientos con multas que oscilan entre los B/.25 y B/1,000 y clausuró otros 20 por violar las normas sanitarias, advirtió ayer el supervisor nacional de saneamiento, Roberto Céspedes.
Informó que la mayor cantidad de establecimientos sancionados están localizados en los distritos de San Miguelito y Panamá, y se dedican a la distribución y venta de alimentos.
Precisó que las sanciones impuestas han sido aplicadas en atención a la categoría de la infracción cometida por los propietarios de los establecimientos y las mismas pueden alcanzar los B/.25, B/.30, B/.50 hasta B/.1,000.
Detalló que más de 20 locales que funcionan en el territorio nacional han sido clausurados por las autoridades de salud al incumplir las disposiciones sanitarias del país.
Planteó que el listado de los establecimientos sancionados lo encabezan los restaurantes de (diversos tipos), seguidos de supermercados, minisuper y los quioscos.
Explicó que diariamente en las diferentes regionales de salud se aplican sanciones a los dueños de locales de expendio de alimentos, pero aquellas multas que sobrepasen los B/.100 le corresponde al director general de Salud imponerlas.
Puntualizó que en la mayoría de los locales de expendios de alimentos sancionados se han detectado deficiencias en lo referente a la manipulación y refrigeración de los productos alimenticios, así como en las áreas de cocina y las instalaciones sanitarias.
Anotó que es responsabilidad de los inspectores de saneamiento ejercer el control sanitario en todo tipo establecimiento público o privado trátese de viviendas, edificios públicos, o establecimientos de manipulación y venta de alimentos.
Recalcó que los inspectores de salud para ejercer estos controles sanitarios se amparan en disposiciones legales contempladas en el Código Sanitario, el Decreto 382, el Decreto 65 y con el apoyo correspondiente de autoridades administrativas como corregidores y alcaldes y de superiores jerárquicos.
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