Un estimado de 91 manipuladores de alimentos fueron sancionados por no portar los permisos correspondientes para la actividad y otros por no usar la indumentaria apropiada para preparar alimentos, revela el informe del Ministerio de Salud (Minsa) durante los días 3 y 4 de noviembre en las rutas de los desfiles en el Casco Antiguo, Calle 50 y San Miguelito.
La Región Metropolitana inspeccionó 371 puestos y aplicó 48 multas a vendedores por no portar los permisos correspondientes para ejercer la actividad, mientras que en San Miguelito se verificaron 301 puestos y se sancionaron a 43 manipuladores por no usar la indumentaria para preparar los alimentos.
Las multas en la Región Metropolitana fueron por no contar con el permiso de operación, que era de $25.
Se destruyeron 10 unidades de carne en palito, 5 bolsas de pan, 7 botellas de agua vencidas.
En San Miguelito, de 160 manipuladores se penalizó a 43 por vender sin delantal, redecillas y no usar zapatos cerrados, aseguró Algis Torres, director general de Salud del área.
Sobre las multas dijo que fueron referidos a los centros de salud donde se les sancionó con $10, y entre las dos regiones pusieron un estimado de $1600.
En las dos rutas se presentaron 170 atenciones médicas, 11 referencias hospitalarias y cero intoxicaciones, dice el informe del Minsa.
