El presidente de la Asociación Nacional de Molinos de Trigo, Roberto Lombana, informó ayer que el pasado domingo llegaron al país los primeros embarques de trigo con un incremento al precio, quedando en B/.80 por tonelada, lo que podría hacer aumentar en los próximos días, los precios de sus derivados, entre ellos el pan.
De acuerdo con Lombana, tras el arribo de esta carga, las panaderías que adquieran productos como la harina, del nuevo embarque, podrán ajustar los precios del pan, si así lo definen de acuerdo con la libre oferta y demanda.
El costo actual del trigo por tonelada es de 240 balboas y su incremento obedece a que Canadá y Estados Unidos padecieron algunos trastornos climatológicos que afectaron la producción, por lo que el trigo le costará anualmente a los panameños 11 millones de balboas.
Por su parte, el director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), Hatuey Castro, precisó que es seguro que va a haber un incremento del precio de la harina y del pan que se verá reflejado en el consumidor.
Por tal motivo dijo, como el trigo es importado y seguramente no va a haber trigo en Panamá en los próximos años por efectos climatológicos, es recomendable que la población consuma una serie de productos locales como la yuca, el plátano, el maíz y hasta "arroz dormido".
"No queremos variarle la dieta a nadie, pero sería lógico que si hay un incremento en el precio del pan se consuman estos productos nacionales. Es una decisión a lo interno de cada familia", recalcó.
Con el incremento según Castro el pan molde de una libra que actualmente cuesta entre 65 y 70 centavos puede subir hasta 80 y 85 centavos la libra. Castro dijo mantener su esperanza de que los molineros van a incrementar el precio de la harina de forma escalonada, a medida que van desalojando el producto que mantienen guardado.
Panamá importa un total de 140 mil toneladas de trigo anualmente, con un valor de 20 millones de balboas, pero con el incremento esta cifra será de por lo menos 31 millones de balboas.
