Nación

Se pagará más por los asados con el aumento del carbón vegetal

El nuevo precio del carbón vegetal podría alcanzar los B/ 2.75 como máximo y de B/ 2.25 como mínimo, por saco, según los carboneros.


Al aumento del combustible, de luz y de los productos de la canasta básica , se le suma el carbón vegetal, producido con madera de mangle en todo Panamá Oeste.

Es utilizado en negocios dedicados al asado de carnes, al igual que en actividades familiares y en algunos hogares para preparar la comida, razón por la cual los panameños tendrán que pagar más por los asados.

El nuevo precio del carbón vegetal podría alcanzar los B/ 2.75 como máximo y de B/ 2.25 como mínimo por saco; el cual fue acordado por la mayoría de los carboneros establecidos en los distritos de Capira y Chame, luego de varios talleres organizados por personal del Proyecto Manglar de la A utoridad Nacional del Ambiente (ANAM).

Según Diomedes Vera el nuevo precio es "un poco de alivio" para los que se dedican a esta actividad, asegurando que las ganancias que actualmente genera la producción de carbón vegetal "solo dan para vivir".

Actualmente el precio por saco de carbón vegetal es de B/ 2.00, con lo cual a "duras penas es posible mantener el hogar, mandar a los hijos a la escuela y comprar comida", asegura Vera, por lo que cada día se trata de sobrevivir.

Diomedes Vera dice estar produciendo carbón cada 15 días, coincidiendo con los aguajes, logrado producir entre 100 y 120 sacos, lo que implicaría una ganancia de B/ 240.00 como máximo.

 

No obstante, quien pareciera estar obteniendo mayores ganancias son los intermediarios, quienes finalmente venden el carbón a los negocios de asiáticos y hoteles, además de parrilladas.

Los revendedores o intermediarios son quienes aportan el dinero a los carboneros, para el sustento del hogar, mientras estos fabrican el carbón, lo cual puede tomar cerca de 15 días, una vez empacado el mismo, se hacen cuentas y el intermediario descuenta del total la suma abonada y entrega el resto al carbonero.

Vera dice ser consciente de que este sistema favorece económicamente al intermediario, quien vende entre tres y cuatro balboas el saco a los comercios y los empacan en bolsas más pequeñas para la venta.

 

Un trabajo difícil.
Fabricar carbón es una trabajo difícil, especialmente porque hay que meterse en los manglares para buscar la madera, una tarea que puede tomar hasta dos días, dependiendo de la fortaleza física de la persona.

La madera es transportada en pequeños botes a un sitio llamado "Plana", en donde se elabora el carbón, una tarea que dura hasta cuatro días.

Posteriormente, se comienza a armar el horno con toda la madera extraída, para posteriormente taparla con hierba, la cual en ocasiones hay que comprar, y luego darle otra cobertura con arena, tarea ésta, que requiere de al menos ocho días.

 


fecha edicion
old id
386653
Fecha y hora de publicación

101 años de Panamá América

 
101 años Panamá América