Unos 700 inspectores por cada región de salud a nivel nacional, estarán apostados en las diversas rutas de los desfiles para velar que las personas que se dedican a la venta de comidas cumplan con las normas de salud.
Las multas para los que no cumplan con la ley van de B/. 10 a B/. 100 hasta el cierre del puesto.
El MINSA informó que hasta el 1 de noviembre estará abierta la Ventanilla Única, para el trámite del permiso de operación para la venta de productos alimenticios en las rutas de los desfiles: Calle 50 y Vía España.
