El doctor Carlos Cupas, de la Oficina de Protección de Alimentos y Zoonosis del Ministerio de Salud, fue el funcionario encargado de encontrar el punto al café; para realizar esta tarea.
Cupas se mantuvo en una rampa alrededor de la taza durante el tiempo que los cocineros revolvían el contenido del recipiente, constantemente, luego de vertir las bolsas de 25 libras, que luego retiraban como bolsas gigantes de té.
"Hice tres degustaciones, en la primera le faltaba un poco de café; en la segunda, le faltaba algo de reposo y la tercera, ya estaba en el punto", señaló Cupas.
El evento se realiza como parte del programa Con Responsabilidad Social, y en el marco de los 100 años de fundación, cuyo objetivo es recoger fondos para los atletas de Olimpiadas Especiales, quienes estarán participando de los Juegos Mundiales de Verano 2007, que tendrán lugar en Shanghai, China, del 2 al 11 de Octubre próximo.
Guinness Record pidió como requisitos que en el evento hubiese un notario público autorizado, un funcionario del Ministerio de Salud y compañía independiente que certificara los pesos y dimensiones.
Además de estos tres requisitos se deben presentar fotos y videos del evento, a lo que le sigue la certificación oficial.
