Un milenio sin hambre es el llamado de la ONU

Con el tema "Un Milenio sin Hambre" se celebra el próximo lunes 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación, el cual invoca una visión y un desafío, según destaca un boletín de prensa de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
La información señala que la visión es la de vivir en un mundo en el que todos tengan cada día comida suficiente y el desafío consiste en hacer realidad esa visión, liberando a casi 800 millones de personas del hambre crónica y del miedo a la inanición.
Hacer frente a ese desafío, hacer realidad esa visión no será tarea fácil, precisa la nota.
"Para que el que acaba de empezar, sea un milenio sin hambre, es necesario actuar rápidamente en muchos sectores, no sólo a fin de proporcionar alimentos a quienes sufren hambre sino también para eliminar las causas del hambre en todo el mundo de manera rápida, sostenible y permanente", afirma la alocución.
Acabar con el hambre y la inseguridad alimentaria no es una simple cuestión de cultivar más alimentos, advierta la nota; al tiempo que se sustenta que la producción mundial bastaría ya para proporcionar una dieta adecuada a todas las personas, si la distribución de los alimentos fuere equitativa.
"Pero no lo es. En muchos países pobres del mundo en desarrollo, por ejemplo, la disponibilidad promedio de alimentos asciende a menos de 2,100 calorías diarias por habitante. Por otra parte, en los países ricos del norte tal promedio es superior en más del 50 por ciento, ya que toca las 3,200 calorías diarias".
Dice la información que alrededor del 20 por ciento de los habitantes del mundo en desarrollo luchan por sobrevivir con una dieta que no les aportan la energía básica necesaria para mantenerse activos y productivos. "Todas estas personas, reunidas representarían un continente aquejado por el hambre con una población más numerosa que las de América del Norte y Europa occidental juntas", subraya el documento.
"El hambre no sólo cercena la vida y las esperanzas de las personas, sino también la paz y la prosperidad de los países", sostiene el boletín de la ONU.
Afirma también que los estudios indican que el hambre y las deficiencias de micronutrientes llegan a reducir en un 10 por ciento la capacidad de aprendizaje de los niños y cuestan a los países en desarrollo hasta 128,000 millones de dólares anuales solamente en pérdidas de productividad.
Se expresa que para acabar con el hambre será necesario incrementar la producción agrícola y elevar los ingresos de las comunidades rurales, mejorar el acceso a los alimentos para las personas más necesitadas, asegurar que el comercio mundial se contabilicen adecuadamente las necesidades y contribuciones de los países en desarrollo fomentar la investigación y la inversión, otorgar atención prioritaria al "hambre oculta" resultante de deficiencias de micronutrientes, todo ello con un nivel de compromiso sin precedentes.
"Pero el compromiso es el único recurso que realmente escasea", se admite en la información.
"Sabemos que hay que hacer. El Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación nos indica el camino para llegar a un mundo sin hambre. No hay ningún misterio en las principales esferas de acción de dicho Plan. Conocemos también el precio que habrá que pagar si no se adoptan medidas decisivas", subraya las Naciones Unidas.
Las últimas cifras muestran que la primera mitad del decenio de 1990, la población aquejada por el hambre se redujo en 8 millones de personas por año.
"Es verdad que se trata de un progreso concreto, pero es menos de la mitad del ritmo que se necesita para alcanzar el objetivo establecido por la Cumbre Mundial Sobre Alimentación, de reducir a la mitad el número de personas aquejadas por el hambre para el año 2015".
La ONU dice que comprometiéndose a utilizar plenamente las herramientas que tiene en sus manos puede establecer un nuevo "círculo virtuoso" que empezaría con una población bien alimentada ya sana, llena de la energía necesaria para resolver los problemas que azotan y aprisionan a la humanidad.
"Un milenio sin hambre podría así transformarse en un milenio sin degradación ambiental, sin desigualdades ni discriminaciones, sin privaciones y sin guerras", finaliza diciendo el manifiesto.